10月份，全区监测的5大类31个食品品种中，13个品种价格上涨，14个品种价格下降，4个品种持平。其中，猪带皮后腿肉、牛肉、羊肉、蔬菜平均价格上涨，猪肋条肉、鸡肉、鸡蛋、水产品、盒装牛奶、豆腐价格下降，食用油价格稳中略有升降，袋装牛奶价格持平。与去年同期相比，猪肉、鸡肉、鲤鱼、食用油、袋装牛奶、蔬菜平均价格下降，其余品种不同幅度上涨。
一、10月份主要食品价格运行情况
（一）食用油价格稳中略有升降
菜籽油（一级桶装）、大豆油（一级桶装）、花生油（一级桶装）、大豆调和油（一级桶装）10月份全区平均零售价格分别为每5升85.32元、51.27元、144.48元、61.91元。与9月份相比（下称环比），菜籽油价格下降0.36%，大豆油、大豆调和油价格持平，花生油价格上涨0.10%。与2016年10月份相比（下称同比），菜籽油、大豆油、花生油、大豆调和油价格分别下降2.20%、3.48%、0.47%、1.81%。
（二）猪带皮后腿肉、牛肉、羊肉价格均上涨，猪肋条肉、鸡肉、鸡蛋出现下降
10月份，猪肉价格呈先涨后降走势。其中猪肋条肉价格各旬环比变动幅度分别为0.25%、0.08%、-0.33%，猪带皮后腿肉价格各旬环比变动幅度分别为0.47%、-0.88%、-0.62%。猪肋条肉、猪带皮后腿肉10月份全区平均零售价格分别为每500克12.18元、12.92元，环比猪肋条肉下降0.33%，猪带皮后腿肉上涨0.08%；同比猪肋条肉、猪带皮后腿肉分别下降13.82%、12.47%。
牛肉、去骨羊肉10月份全区平均零售价格分别为每500克28.82元、29.55元，环比，牛肉、羊肉价格分别上涨0.84%、1.34%；同比，牛肉、羊肉价格分别上涨4.42%、12.70%。
鸡蛋、白条鸡10月份全区平均零售价格分别为每500克4.76元、9.15元，环比，鸡蛋、白条鸡价格分别下降3.64%、0.11%；同比，鸡蛋价格上涨10.19%，白条鸡价格下降0.76%。
10月份，带鱼、草鱼、鲤鱼全区平均零售价格分别为每500克14.40元、9.72元、8.12元，环比，带鱼、草鱼、鲤鱼价格分别下降0.07%、2.31%、0.61%；同比，带鱼、草鱼价格分别上涨13.56%、2.53%，鲤鱼价格下降1.10%。
（四）袋装牛奶、豆腐价格上涨，盒装牛奶价格持平
10月份，全区袋装牛奶、盒装牛奶、豆腐（无包装）平均价格分别为2.48元/240ml、3.24元/250ml、2.38元/500克，环比，盒装牛奶、豆腐价格分别下降0.31%、0.42%，袋装牛奶价格持平；同比，袋装牛奶价格下降1.20%，盒装牛奶、豆腐价格上涨0.31%、0.85%。
（五）蔬菜平均价格上涨
10月份，蔬菜平均价格各旬环比分别为0.43%、5.60%、3.67%。蔬菜月度全区综合平均零售价格为2.44元/500克，环比上涨5.17%，价格继续回升。15种监测的蔬菜品种9升5降1持平，涨幅较大的品种为黄瓜、尖椒、茄子、豆角、青椒，分别上涨15.79%、15.25%、14.01%、13.57%、11.21%。与去年同期相比，15个蔬菜品种综合平均价下降4.69%。
2017年10月份全区蔬菜价格变动情况
单位：元/500克
|
 时间
价格
品名
|
2017年
10月份
|
2017年
9月份
|
2016年
10月份
|
环比涨跌
±%
|
同比涨跌
±%
|
|
芹菜
|
2.04
|
2.04
|
2.38
|
持平
|
-14.29
|
|
大白菜
|
1.00
|
1.16
|
1.03
|
-13.79
|
-2.91
|
|
油菜
|
2.36
|
2.61
|
2.36
|
-9.58
|
0.00
|
|
黄瓜
|
2.86
|
2.47
|
2.61
|
15.79
|
9.58
|
|
萝卜
|
1.52
|
1.59
|
1.65
|
-4.40
|
-7.88
|
|
茄子
|
2.36
|
2.07
|
2.30
|
14.01
|
2.61
|
|
西红柿
|
2.51
|
2.50
|
2.97
|
0.40
|
-15.49
|
|
土豆
|
1.41
|
1.43
|
1.39
|
-1.40
|
1.44
|
|
胡萝卜
|
1.92
|
1.99
|
1.73
|
-3.52
|
10.98
|
|
青椒
|
2.48
|
2.23
|
2.73
|
11.21
|
-9.16
|
|
尖椒
|
2.57
|
2.23
|
2.86
|
15.25
|
-10.14
|
|
圆白菜
|
1.33
|
1.22
|
1.40
|
9.02
|
-5.00
|
|
豆角
|
4.52
|
3.98
|
4.15
|
13.57
|
8.92
|
|
蒜苔
|
4.10
|
3.88
|
5.42
|
5.67
|
-24.35
|
|
韭菜
|
3.57
|
3.35
|
3.48
|
6.57
|
2.59
|
|
平均价格
|
2.44
|
2.32
|
2.56
|
5.17
|
-4.69
|
二、我区主要食品价格近期走势预测
进入四季度后，蔬菜市场供应随秋冬季节变化先增后减，肉类产品市场供应稳中有增。当前主要食品生产正常、供应充足，价格基本保持稳定，预计后期主要食品价格总体保持平稳运行。分品种看：
（一）猪肉价格上涨空间有限
受生猪出场价10月以来持续小幅下降影响，猪肉价格随之小幅下降。据农业部生猪等畜禽屠宰统计监测系统监测，10月23日—10月29日，全国规模以上生猪定点屠宰企业生猪平均收购价格为15.03元/公斤,较前一周下降0.27%，较去年同期下降12.00%；白条肉平均出厂价格为19.64元/公斤，较前一周下降0.15%，较去年同期下降11.29%。但也应该看到，四季度正值肉类消费旺季，市场中供应稳中有增，后期猪肉市场供求处于相对平衡状态，预计猪肉价格涨跌幅度不会很大。
（二）牛肉、羊肉价格上涨
10月份活牛收购价格为12.26元/500克，环比上涨1.24%，同比下降15.91%；活羊收购价格为11.47元/500克，环比上涨1.78%，同比上涨35.58%。供给方面，进入四季度，牛羊养殖成本增加，加之近几年我区传统牧区旱情较严重，过冬牧草价格上涨会刺激牧区牛羊集中出栏，牛羊肉市场供应量会出现阶段性集中增加。需求方面，随着冬季到来，牛羊肉消费逐渐活跃，需求增长也较为明显，预计后期牛羊肉价格将保持稳中有升趋势。
（三）鸡蛋价格将逐渐下行
鸡蛋价格自6月下旬呈现上涨态势，9月份受食品加工企业和消费者需求量相对集中影响，价格出现大幅上涨，9月下旬价格涨至5.00元/500克。进入10月份，随着需求增长下降，价格再次出现下降，截止10月25日，鸡蛋全区平均零售价格为4.61元/500克，环比下降2.54%，同比上涨8.43%。后期，由于受天气转冷蛋鸡产蛋率提高、前期补栏的蛋鸡进入产蛋高峰等因素影响，鸡蛋供应量将有所增加，价格还将有所回落。
（四）蔬菜价格季节性回升
10月份，随着本地菜陆续进入收尾换茬期，黄瓜、尖椒、茄子、豆角、青椒等作为本地菜的主要品种供应受到影响，价格出现明显上涨。进入11月份以后，全区地产蔬菜供应量将继续下降，蔬菜主要靠外地调入，由于外调蔬菜运输成本高、损耗量增加，蔬菜价格将呈现持续小幅上涨走势。
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